tiistai 14. lokakuuta 2014

Ode to almond butter

It's been long time since I wrote something in English. Just because I can't think in this foreign language I use every day.

I simple can't formulate my thoughs in foreign language even if I can speak it (depending on a day) pretty fluently. Not without mistakes, with my terrible accent, but pretty fluently. Some days it surprises even  me, when I hear myself explaining how misalignments in soft tissues affect your body's functioning. Or something else as amazing fact about human anatomy or physiology.

But most days I stumble  with the most simple expressions. And then I stumble right here: after the second  paragraph my words just disappear! But this time I have a plan: I'll write about almond butter.

Yes, you read it right. I have learned many american habits, and peanut butter is one of those. Well, not really peanut, but almond butter. Yammy! And even more so if you add some coconut in to it. Delicious! Almost perfect substitute for sugar will be almond-coconut butter and sugar free, homemade apple butter. Next from heaven!

And no, it's not in-my-home-made, but ordered and deliveded by Ups at my door. Convenient, as is Absolute Organics, who delivers delicious, organic fruits and vegetables every other week. I'm addicted! In a couple of years I won't even go into Harris Teeter anymore, but wait in my car when they'll place my order At my trunk. In paper bags. When you go to cashier, they always offer those disgusting plastic ones (I do use my own bags. Every time.).

As a Finnish person, I will tell you the truth: it is easier to live without sugar for 4 days than without a cup of coffee for 8 hours. I have limited my amount of cups of coffee to two per day. And my always-telling-the-truth-chiropractor just laughs at my struggles: she doubts that my two huge mugs per day is any less than previous 5 cups. But if I am (barely) surviving from 1 pm until 6 am without any cafeine, it's huge!

But tell and figure: I have been waking up every morning at 6 am without alarm. Thanks to cafeine(deficiency)!

perjantai 3. lokakuuta 2014

Positiivisuushaaste

No sieltähän se sitten napsahti, positiivisuushaaste, mutta minähän en sitä viitsi vain Facebookissa jakaa, teen sen näin julkisesti.

Tykkään seuraavista asioista elämässäni (suomeksi):

- perhe.
- työni, joka alkaa kantaa hedelmää ja pikkuhiljaa kiire kasautuu sopivalla tavalla.
- ilmasto, jossa elän on likipitäen täydellinen. Ainakin ajoittain.
- ihanat ystävät, joita on moneen lähtöön; erityismaininta lounasporukalle, jotka tietää kuinka kaheli olen ja osaan olla kaheli kahdella kielellä.
- se fakta, että ei ole laajemmalla tasolla kiire minnekään: on koti, työ, lapsi kotona, ollaan terveitä, eikä tarvitse huolehtia mistään mullistavasta juuri nyt.
- erityisen kivat työkaverit ja kaikki hoitoalan henkilöt, jotka ovat samalla aaltopituudella.
- Sinä, joka muutit Gainesvilleen, toit palan Suomea lähemmäksi!


Sama toisella käyttämälläni kielellä eli asioita, joita rakastan, arvostan ja joista kiitän joka päivä:

- ihana, kaunis ja mielettömän fiksu tyttäreni, josta olen niin sanomattoman ylpeä joka ikinen päivä. Kiitos, että olet tyttäreni. Mieheni, joka on myös paras ystäväni: ilman sinua en olisi tässä ja nyt. Rakastan sinua loppuelämäni.
- työni, joka on maailman paras työ ja antaa minulle enemmän kuin ymmärränkään. Olen todellakin siunattu ja onnellinen siitä, että minulla on joka päivä asiakkaista, jotka tuovat valoa ja iloa elämääni. Olette niin tärkeitä.
- Charlotten ilmasto on kertakaikkiaan täydellinen, kun aurinko paistaa edelleen lokakuussa. Tämä on maailman paras paikka asua ja muistaa kiittää luojaansa joka päivä tästä upeasta mahdollisuudesta asua juuri täällä.
- Minua on siunattu maailman parhaimmilla, hauskimmilla, ihanimmilla, mukavimmilla ja auttavaisimmilla ystävillä. Teidän kanssanne on niin äärettömän hauskaa ihan joka kerta kun tapaamme. Tulen muistamaan teidät kaikki kuolemaani saakka.
- Elämänvaihe, jota elän juuri nyt on kerrassaan ihmeellisen rauhallinen ja seesteinen. Kiitos luojani siitä, että olemme terveitä ja kaikki asiat ovat hyvin. En tiedä mitä olen tehnyt ansaitakseni tämän kaiken, mutta olen äärettömän kiitollinen kaikesta, jota saan.
- Minulla on maailman paras ammatti ja olen äärettöman kiitollinen kaikista ihanista ja lämpimistä ihmisistä, jotka minua ympäröivät. On mielettömän ihanaa, että voin tuntea teidän kaikkien lämmön ja innon matkallani kohti entistää parempaa tulevaisuutta. Kiitos rakkaat!
- Ja Lotte: en voi koskaan sanoilla kertoa kuinka paljon merkitsee se, että olet muuttanut niin lähelle (mutta kauas), sen täytyy olla johdatusta. Olen niin kiitollinen sinusta.

Mitä kaunein kiitos teille kaikille, jotka olette elämässäni. Olette iltarukouksissani alati!